1. Conheça as cápsulas de arroz glutinoso:
O invólucro da cápsula das cápsulas de arroz glutinoso comuns consiste principalmente em arroz glutinoso e cola de osso. O conteúdo de arroz glutinoso é 91-97 por cento e o conteúdo de cola de osso é 3-9 por cento. O papel da cola óssea é aumentar a dureza do invólucro da cápsula e promover suporte. Os principais ingredientes do arroz glutinoso são amido, proteína e outros.
2. Mergulhe em água morna:
Você pode mergulhá-lo em água morna por um período de tempo e descobrirá que a cápsula desaparecerá lentamente. A cápsula desaparece mais rapidamente quando você a aperta com as mãos e o fenômeno observado 4 aparece turvo. É solúvel em água, mas o invólucro da cápsula de borracha é insolúvel em água
3. Mergulhe em água fervente para esfriar:
Você também pode mergulhá-lo em água fervente, mas pode parecer que desaparece no início da imersão, mas não mudará depois. Se esfriar, ficará uma bolinha, especialmente seca. Porque a nucleoproteína do amido no arroz glutinoso sofreu uma reação de desnaturação parcial, assim como a clara do ovo é muito clara em água morna. Quando a temperatura estiver alta o suficiente, a clara do ovo se desnaturará, ficará branca e solidificará em uma única peça.
4. Prove, doce ou não: mais simplesmente, retire o invólucro da cápsula e prove-a diretamente na boca para ver se há algum sabor doce. Isso demora um pouco mais, porque o amido do arroz glutinoso precisa ser lentamente decomposto em açúcar. A borracha não tem sabor doce, não importa o que você prove.
5. Mais descontos:
Uma maneira mais simples é pegar a cápsula e dobrá-la mais. Geralmente, as cápsulas de arroz glutinoso são fáceis de quebrar, enquanto as cápsulas de borracha são quase intactas.
